5月21日消息，网最新获悉，河南景田中央厨房有限公司日前上线了餐饮B2B平台“莲菜网”。预计平台交易额年内突破10亿元，3年突破50亿元。

据悉，莲菜网将以集采模式运营，并引入专业的第三方冷链配送体系。餐饮企业用户在当天23点之前下单，即可在次日上午7点到10点半之间收到送货上门的食材。目前，其服务范围仅覆盖河南，未来会逐步拓展至全国。

在支付方面，莲菜网与支付宝达成了合作，冷链物流则由华夏易通负责。该平台还与雏鹰农牧、万多国际、黄河金鲤鱼等大量食材供应商达成了合作。

 食材采购平台莲菜网

据了解，2014年，全国餐饮收入27860亿元，采购额至少在10000亿元以上，而电商的渗透率微乎其微。

莲菜网方面介绍道，集中采购配送的莲菜网，可以帮助上游食材供应商企业树立品牌。“莲菜网能帮上游企业省去营销成本、减少配送成本，有助于赢得更多餐饮客户、在餐饮领域树立自己的品牌。” 莲菜网相关负责人说道。

网了解到，莲菜网通过为上游企业让利，降低中小型餐饮企业的日常采购成本。目前，莲菜网下游采购意向合同已签约9.5亿元，签约企业包括百年老妈、鲁班张、姐弟俩土豆粉、特味村、阿利茄汁面等。

据介绍，莲菜网依托的河南餐饮中央厨房产业园，为中国最大的餐饮央厨，具有强大的加工能力和采购需求。