1月7日消息，信良记合伙人年会暨2020年市场启动大会于近期召开。会上，信良记启动2020年合伙人招募计划。

信良记CEO李剑表示，大型复合型餐饮因效率问题，越来越难做，聚焦单品、爆品标准化是时代趋势，餐饮零售业消费者已经倾向于选择可复制的轻快餐。一方面爆品提高了时效、坪效、人效，另一方面爆品对于餐厅最大的好处，是一款产品对客户持续稳定的口味培养。

信良记成立于2016年，是一家专注于餐饮爆品垂直管理的餐饮供应链企业。今年7月，信良记宣布3亿元融资，创下2019年国内餐饮供应链领域的融资金额之最。目前，信良记打造的标准化爆品包括小龙虾、酸菜鱼、土贡梅煎和黄金芒果饮。会中，信良记又发布新一款爆品“牛蛙”。

李剑称，未来信良记将不断扩大爆品产品库，为合伙人提供更多以场景为导向的爆品产品；同时深耕渠道建设，深度赋能合伙人，帮助其提高经营效率及营业额。