今年，美国食品电商涨势喜人，食品类目已经从曾经的小市场转变为整个电商市场中的主流市场。

Internet Retailer于近期发布了《2016年食品电商报告》。这份付费报告长达25页，调查了包括亚马逊和沃尔玛在内的44家美国顶尖食品电商的增长趋势，预测了美国食品零售电商未来增幅，并未商家提供了一系列发展策略。

根据摩根士丹利近期的报告显示，作为美国食品电商市场的最大分支，食品杂货类目今年销售额预计将飙升157%，并占据整体食品杂货销售额的6%，而去年这一数值为2.4%。虽然6%的占比看起来微乎其微，但食品杂货类体量巨大，3.6%的占比增幅就意味着今年157%的电商销售额增长。

 网购食品餐包（图）

美国食品商超的电商业务一度发展迟缓，然而现在却急剧扩张电商业务。比如，越来越多的食品超商为网上订单提供“到店自取”以及“送货上门”服务，通常这些商场会和诸如Instacart、Shipt之类的第三方物流公司合作。食品电商的潜力非常巨大。根据美国商务部发布的数据，2015年美国食品杂货类销售额约为6900亿美元。

美国的小微食品电商也找到了新的商机。他们向消费者提供均衡配比的食品餐包、有机食品，而消费者通常会每月订购这些产品。通过一些创新的市场营销手段，以及在获客上的高额投入，这些小微食品电商的发展速度非常迅猛。