我们都知道食物也是有酸碱性的，但是到底哪种食物是酸性、哪种食物是碱性呢?相信大家对于食物的酸碱性还不能很好的区分，甚至有的人认为吃起来酸的就是酸性的。但是食物的酸碱性不是依据味觉来判定的，而是看食物中的无机盐属于酸性还是碱性的。

那么碱性食品肉类有哪些?其实，几乎没有肉类是属于碱性食品，所有的肉类都是酸性的。肉类食物中的磷，钾，硫的含量都比较高，但是他们都是属于酸性的。而富含钠、钙、镁、铁的蔬菜、水果、坚果类的食物都是属于碱性的。从营养的角度来看，我们日常生活中需要补充的酸性和碱性食物的比例大概在20比80。

多吃碱性食物的好处是非常多的。经常食用碱性食物，可以使皮肤变得更加光洁，改善皮肤粗糙的状况。而当人体中酸含量比较高的话，就会腐蚀人体的表皮细胞，让皮肤失去弹性，使皮肤更加的粗糙。而且如果人体的体力或者脑力过度的透支的话，人体血液中的酸度也会不断的升高，这样会使大脑和神经功能退化，导致记忆力衰退。在这个时候，我们就需要多多的补充碱性食物了。

碱性食物和酸性食物的区别主要是看食物中的矿物质属于酸性还是碱性，而不是味觉上的感觉是酸的还是甜的。如果食物中的钾、钠、钙、镁、铁含量比较高的话，它们进入人体后会呈碱性反应。而食物中的磷、氯、硫含量较高的话，它们进入人体之后会成酸性反应。一般的蔬果，藻类，坚果都是碱性食品，而几乎所有的肉类都是酸性食品。

总而言之，我们应该多多的了解食物的酸碱性，在日常的生活中也要注意饮食的均衡。为了保持人体的健康，就需要摄入大量的微量元素，一般情的况下，我们建议酸碱性食物搭配的比例是20：80。这样才能保证营养的合理，也是维持身体健康必要的前提。