1 、大豆调和油

调和油是由几种烹饪油调和而成的。因为它的主要成分是大豆油，所以被称为大豆调和油，大豆油有一定的营养，并含有维生素e。

用法：大豆油的味道

被许多人接受，最重要的一点是超市以许多人可以接受的价格出售。大豆调和油最适合日常烹饪或油炸食物。

2 、花生油

不用说，花生油是从花生中提取的油。花生有很高的营养价值和许多好处。事实上，每天吃几颗花生可以滋养胃。花生油有花生的独特风味，市场上有些花生油不纯，纯花生油纯度高，那才是最好的花生油。

用途：花生油比大豆油有更好的热稳定性。花生油可以用来炒菜，但最好不要用花生油来油炸或煎食物。

3 、橄榄油

橄榄油是最近听得最多食用油之一。许多家庭现在都在吃橄榄油，但是它的价格有点贵。吃橄榄油有很多好处，但是橄榄油不应该吃得太多。如果你吃得太多，会对你的健康有害。

用途：橄榄油可用于炒菜或凉菜。

4 、菜籽油

菜籽油即山茶油。许多南方地区都吃这种山茶油。菜籽油中含有一定量的维生素E。食用山茶油对心血管疾病有好处，菜籽油的营养价值很高。

用途：纯度高的菜籽油口感好，易保存，可用作炒菜或油炸食品。

5 、芝麻油

芝麻油是我们通常吃的香油。芝麻油营养丰富，是一种不需要精炼的植物油。

用途：芝麻油经过高温加热后会失去香味，因此芝麻油不适合用来炒菜。它更适合做凉菜或在炒菜中加入芝麻油来改善味道。