食物的品种是很丰富的。他们不仅能够补充营养，还具有其他功效，比如说消肿止痛和活血化瘀。具有这些功效的食物有很多，比如黑木耳、洋葱、生姜、大蒜等。患者应该根据自己的病情，选择合适自己服用的食物。人们应该对具有活血化瘀和消肿功效的食物的使用事项有所了解。

活血化瘀的食物有黑木耳和生姜。黑木耳能够降血压、降血脂，能够改善血液循环和降低血液的粘稠度，提前血液的流通速度，有效的预防心血管疾病的发生，所以说具有活血化瘀的作用。生姜是我们在生活中很常见的食物，除了当调料以外，还可以健脾暖胃、杀菌解毒，能预防心脑血管堵塞，能够有效清除血瘀和打通血管。

消肿的食物有冬瓜、黄瓜、西瓜等。冬瓜用于煮汤，消除水肿的作用最强。能够清热利水，能够通过促进排泄来带走身体多余的水分。黄瓜具有清热利湿、利水解毒的功效。黄瓜既可以煮汤，也可以凉拌生吃，都具有很好的效果。西瓜能帮助消除水肿，除了直接吃西瓜内部以外，还可以把西瓜皮留着煮汤。

香菇含有丰富的蛋白质，能够促进血液的循环。一般用于煮汤效果最为明显。苹果醋能够调节肠胃，达到酸碱中和，帮助排出身体多余的水分，能够有效的减轻体重。人们在挑选以上食物和水果时，一定要注意在正规的地方购买，要购买新鲜的和没有过期的食物。要注意对食物的保存，以防腐败变质。

综上所述，能够帮助活血化瘀和消肿的食物是有很多的。比如说人们常见的冬瓜、西瓜、黄瓜等。患者可以根据自身的情况来选择合适的食物。每一种食物的烹饪方法有可能不同，比如说黄瓜和西瓜可以直接生吃，而冬瓜需要煮汤吃。人们应该对食物的性质和作用多一些了解。