在我国桂花蜜酒具有非常悠久的历史，也是深受广大群众喜欢的，其一秋季盛开的金桂为原料，配以米酒酿制而成。桂花蜜酒香味独特，口感清纯，桂花蜜酒的保质期是多长时间呢?一般放在半年或是一年的时间，完全是没有问题的。桂花蜜酒的功效与作用不少，可以自行在家里制作。

从功效上来看，桂花蜜酒主要有体现在如下几个方面。第一桂花蜜酒可润肠通便，对于有便秘的人而言，适当饮用点，可起到防治的功效。第二其具有有美容的功效，女性朋友适当饮用一点，可促进肌肤的新陈代谢，提高肌肤的活力和抗菌能力，并能减少色素沉着，减少肌肤干燥等。第三将桂花蜜酒直接涂抹在肌肤上，或是伤口上面，能起到消炎、止痛、止血等功效，还可以缓解水肿，促进伤口的愈合等。患有胃溃疡、腹痛等的时候，可以适当服用桂花蜜酒。桂花蜜酒还具有止咳的功效，特别是对于肺虚引起的咳嗽，效果更为理想。第四桂花蜜酒可补益中气，身体衰弱的病人可将其作为辅助治疗的保健食品。第五桂花蜜酒含有多种营养成分，经常少量饮用，还可以恢复体力，缓解疲劳等。

可见桂花蜜酒的功效与作用并不少，从保质期上来看，时间也不短，可根据自己的实际情况来饮用，但也不能存放过长时间了，当心变质了。自己酿制桂花蜜酒的话，方法也比较简单。桂花、蜜枣、酒是主要原料，同时还有冰糖和枸杞辅料。制作的时候，要将所有的原料都清洁干净了，将泡酒的容器用开水煮一下，然后将原料根据自身的口味放置，多少可随意。新鲜的桂花，不用浸泡，而干桂花需要浸泡的时间长一点，可选择高度清香型的白酒，这样与桂花搭配在一切，可以让口感更好。最后将所有原料放入米酒之中，加上盖子密封起来，半个月就可以饮用了。

桂花蜜酒功效与作用众多，而且保质期也不短，做出来之后，自己留着品尝，或是送给亲朋好友，都是非常不错的。在原料充足的时候，自己在家里酿制，享受整个制作的过程，品尝到自己亲手做的美味，相信一定会非常有成就感的。