桑茶是一种名贵的食材，也叫做神仙叶。桑茶的主要原料是桑叶茶，经过严格挑选、精良加工制作而成的。桑茶的保健价值很高，含有人体所需的多种营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪酸、纤维素、维生素等。桑茶还含有多种氨基酸，都是人体必需的。桑茶跟其他食材搭配服用，营养价值更高。那么，桑茶的作用和功效有哪些呢?桑茶的副作用是什么呢?下面我们来具体了解桑茶的价值。

1、降糖。桑茶有着悠久的饮用历史。我国《本草纲目》记载，桑茶有治疗糖尿病的功效。桑茶含有一种重要的物质叫生物碱，这种物质能够将葡萄糖从血液中转移出来，从而促进糖分的利用和转化，控制血液中的血糖含量。桑茶所含的脱皮固酮能够促进葡萄胎代谢，可抑制血糖上升。

2、降血压。桑茶含有芸香素、槲皮素等营养物质，能够增强心脏的收缩力，可以降低血压。经常喝桑茶能够有效预防高血压，其所含的多种活性成分对人体有益。

3、降血脂。患有高脂血症的人有血液粘度高的问题，容易发生心肌梗塞和脑溢血等病症。桑茶含有黄酮类成分，这种物质能够强化毛细血管、降低血液粘度，可以降低血脂。

4、延缓衰老。桑茶能够清除体内有害的自由基，可以防止细胞损伤，有延缓衰老的功效。

本文介绍了桑茶的主要功效。桑茶不含有咖啡因，没有毒副作用，不会产生副作用。桑茶适合一般人群，尤其是心血管疾病患者。我们不用担心桑茶的副作用，桑茶有很好的保健作用。但是桑茶不能彻底治疗糖尿病、高血压等疾病，患者平时还要养成健康的饮食习惯。