很多人都比较喜欢吃凉拌菜，在凉拌菜里面大葱是常出现的，但是现在市面上凉拌菜的卫生情况都不好，大家可以自己在家里面来做，这样可以根据自己的口味来进行调整，而且又干净健康，下面给大家介绍一下大葱凉拌的食谱有哪些，想要了解的人就跟着小编一起来看看吧。

大家需要准备一些尖椒，大葱，香菜，生抽，醋，香油，鸡精，盐，浓烈的大葱加上呛辣的尖椒，淋上鲜美的料汁，是非常刺激味蕾的，可以让食欲变得更好，可以夹在馍馍或者是馒头里面吃，绝对是一道美味，大家可以把辣椒的籽去掉，把辣椒切碎，大葱和香菜切碎，准备一个小碗倒入鸡精，香油，醋，生抽，盐，调成料汁，然后再把锅烧热，把大葱炒一下，可以把辣椒，大葱，香菜混合淋入料汁，拌匀就可以了。

可以准备大葱，柴鱼丝，日式酱油，柠檬汁，细砂糖，凉开水，香油，把大葱切成丝泡入冰开水约三分钟，然后再捞出来沥干水分，把所有的调味料一起调成酱汁，淋在大葱上面，再撒上柴鱼丝就可以了，这也是一款非常不错的凉拌菜。

大家也可以准备一些泡好的木耳，一些大葱，半个青红椒，一些花椒和两个干辣椒，需要准备一些油，醋，生抽，盐，把黑木耳用清水浸泡以后去除杂质备用，把大葱洗干净切成丝，再把黑木耳加入大葱汤里面，加适量的调味料调匀就可以吃了。

上面给大家介绍的就是大葱凉拌食谱有哪些，现在大家应该也知道了吧，对于肠胃比较敏感的人来说，不妨试试以上的凉拌菜做法，自己在家里面做喜欢吃的凉拌菜，卫生方面有保障，而且更加的新鲜有营养，更加的安全，今天小编就给大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。