猪软骨也就是我们常说的猪脆骨，在吃大骨头的时候会非常常见。有的人特别爱吃猪软，但是有的人也会排斥。有人问猪软骨的副作用有哪些?猪软骨是由软骨细胞、纤维以及基质构成，有很高的营养价值，要说副作用，它是没有副作用的。

猪软骨含有丰富的钙质，非常适合补钙的老人和儿童。猪软骨含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，另外还有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，长身体的儿童吃了可以促进骨骼的生长，老年人吃了可以增加骨密度，减少骨折的几率，延缓骨质疏松的发生。猪软骨含有较高的胶原蛋白，而胶原蛋白可以有效滋养皮肤，所以人们吃了以后，还可以美容养颜，保持皮肤弹性、不粗糙、延缓皮肤衰老。

也许有人担心吃了猪软骨容易上火，但是这种担心也是多余的。猪软骨与牛羊肉不同，猪肉的性质比较偏凉，所以他具备牛羊肉不具有的功效，那就是滋阴降火，所以说吃猪软骨也不会上火，孕妇，老人，小孩都可以食用。

在这个注重饮食养生的时代，很多人在进食的时候都特别谨慎，猪软骨作为特殊的食物种类，很多特殊人群会担心不适用，其实猪软骨没有不适宜人群。如果硬要说谁不适合食用，可以考虑它不属于易消化食物，消化不良人群建议减少食用量。

猪软骨的功效和作用显著，无明显副作用，并且猪软骨如果能够很好的烹饪，将是一道非常美味营养的餐品。猪软骨可以与山药一起烹饪做粥，做出的粥品容易消化，能够有效保护肠胃，又可以达到良好的滋补效果。