很多人为了养生或者减肥，会采取辟谷的方法，但是由于辟谷比较神秘，所以很多人并不是很了解。我们在日常的生活之中，应该多多了解有关于辟谷的知识，并且学习正确的辟谷流程，这对于想辟谷的人来说有很大的帮助。

那么辟谷完了开始吃什么呢?在辟谷结束之后，由于已经饿了很久，所以有很多人会选择暴饮暴食，这其实是一种错误的行为。因为身体长期处于饥饿的状态，所以肠胃还没有做好准备，我们应该遵从循序渐进的原则，先从流质食物开始，并且要注意少油少盐，然后再慢慢的恢复正常的饮食，这个过程应该要进行一周左右。

那么辟谷有什么好处呢?辟谷是属于一种传统的养生保健方法，它是通过不食五谷的方式，使身体进入一种自我催眠的状态。通过这种方法，可以让患者放松身心而且还能排毒养颜，调理身心，排出宿便，减肥，是一种非常好的养生保健方法。但是我们在进行辟谷的时候，一定要听从有经验的人的指导，不要擅自进行辟谷，那样很有可能发生危险。

辟谷的注意事项也非常的多。我们在进行辟谷之前，一定要做好相关的准备，辟谷并不等同于绝食，如果贸然进行辟谷很有可能发生危险。辟谷应该遵循循序渐进的原则，不可以操之过急每个人要根据不同的实际情况，来选择合适自己的辟谷方法。在辟谷的过程之中，患者如果感觉到饥饿，可以吃水果或者蜂蜜来进行调节。

总而言之，我们应该多多学习辟谷的流程，在辟谷结束之后，切记不可暴饮暴食，要遵从循序渐进的原则，慢慢的恢复饮食。在辟谷复食之后，患者要严密的观测自己的身体情况，如果发现有不适的症状应该及时的去医院进行处理。