拉肚子是一种常见症状，拉肚子主要是因为肠胃不适而引起的，而治疗拉肚子的方法有很多，在众多疗法中，饮食调节无疑是最重要的一种。如果饮食得当那么拉肚子的症状就很快得到缓解，所以说饮食疗法对于治疗拉肚子起着举足轻重的作用。而拉肚子患者对于蔬菜的选择不是很了解，那么拉肚子吃什么蔬菜?下面一起看看。

1)淮山

淮山是一种非常有营养的食物，脾胃虚弱的人吃淮山是非常好的，淮山具有补脾、健脾、养胃、养肺、固肾的功效，进食淮山可以缓解拉肚子的症状。如果是小儿腹泻则可以给小孩食用淮山粉缓解拉肚子。

2)胡萝卜

胡萝卜也是治疗拉肚子的好帮手，进食可促进大便成形。因为胡萝卜中含有大量的胡萝卜素、果胶，这些营养物质不但可以给拉肚子患者提供能量，同时还可以促使大便成形，吸附肠黏膜上的细菌和毒素，治疗拉肚子的效果非常明显，所以说拉肚子患者不妨多吃胡萝卜。

3)扁豆

扁豆虽然非常常见，但是营养物质也是非常丰富的，有祛暑、健脾等作用。尤其适合上吐下泻、食少久泄、脾胃不和、脾虚呕逆、水停消渴的人群食用。同时食用扁豆有很多禁忌，一定要热煮熟，去除扁豆中的凝集素和溶血素失性，避免出现中毒现象。

4.土豆

土豆相信大家都非常熟悉，是中国五大主食之一，又是一种碱性蔬菜，拉肚子的患者也可以多吃土豆。土豆具有润肠通便、调中、和胃、健脾、益气的作用，非常适合胃部或者肠胃不适的人。另外土豆含有丰富的营养，例如蛋白质、淀粉、B族维生素、维生素C等，可以调节体内酸碱平衡，缓解拉肚子的症状。

拉肚子吃什么蔬菜?拉肚子吃上面四种蔬菜是非常有好处的，可以很好的缓解拉肚子的症状。另外拉肚子患者饮食尤其注意，要少吃多餐，拉肚子早期主要以清淡米汤为主，好转后最好吃面条等流质食物，还可以喝点淡盐水，淡盐水不仅及时的补充体内的水分，还能摄取一定的盐分，防止电解质紊乱。