辟谷这种养生方法，受到大家的欢迎，所以说很多人会选择辟谷养生。在辟谷期间不建议进食，但是可以适量的喝一些东西。比如说蔬菜汤、南瓜汤、红枣茶等。这些东西能够帮助辟谷的人补充体力。人们应该对辟谷期间饮品的种类和喝东西的注意事项有所了解。

辟谷的人可以自制蔬菜汤，方法简单而且有营养。人们可以到菜市场购买新鲜的蔬菜，比如说白菜、莴笋叶、生菜、油麦菜等。将这些青菜清洗干净后切碎，然后放入锅中，加入清水开大火煮，煮熟后可以放适量的盐调味。蔬菜汤是比较有营养的，富含维生素和各种微量元素。

辟谷的人可以自己做南瓜汤。南瓜是一种很好的食物，他既能帮助降血压，也很容易消化，还可以促进身体毒素的排出。对于想要排毒养颜的人来说，简直就是首选的食物。选取适量的南瓜洗干净后切碎，将南瓜用清水开大火煮烂，放凉后可以加少量的糖调味，根据人们的口味决定。

辟谷的人可以自己制作一些养生茶，比如说红枣枸杞茶。挑选购买优质的红枣和枸杞，用开水冲泡，放到温热后食用。枸杞和红枣的营养丰富，而且能够帮助辟谷的人补充气血，可以一定程度上避免因为辟谷而面色苍白。辟谷的人也可以泡制苦荞茶、竹叶茶等，但是不能够使用浓茶。

综上所述，辟谷的人可以喝的东西是有很多的，比如说常见的南瓜汤、蔬菜汤、养生茶等。辟谷的人可以根据自己身体的情况选择合适的饮品。但是辟谷的人不能进食高糖量、咖啡因多的食物，比如说各种奶茶、咖啡等。因为这些饮品会给辟谷的人造成身体负担，减少辟谷的功效。