对于女性而言，贫血是比较多见的，大多数人面色苍白，体质比较虚弱。严重贫血的，需服用补血的药物来快速提升，而对于一般的贫血可通过食疗来不同。肉类补血的效果比较好，那么贫血最应该吃哪种肉呢?常见的有乌鸡肉、牛肉和鸽子肉等多种，还有一些其他的食物补血的效果也比较理想。

乌鸡是一种滋补性很强，非常适合女性食用的肉类，乌鸡肉可补血，能改善贫血情况，同时对于女性月经不调也具有一定的治疗功效。乌鸡肉可用来煲汤，放上红枣、枸杞子等配料，长时间炖煮，可以益气补血，能美容养颜，女性在平时，或是经期、产后的时候，适当喝点，滋补效果不错。大病初愈的人，还有刚做完手术的人，喝点乌鸡汤也具有补血效果。

牛肉当中的铁元素含量比较丰富，和其他的肉类相比，明显要高于猪肉和羊肉，补血的效果很理想。牛肉通常是和素材炖着吃的，不仅可以酸碱中和，而且口感也不错。牛肉和白菜、土豆、粉条等在一起炖，或是和南瓜，或是和西红柿等，都可以，能促进牛肉中铁元素的吸收，可防治缺铁性贫血。

鸽子肉具有非常好的补血和活血的效果，在孕期的时候，胎儿从孕妇体内吸收营养，孕妇容易出现贫血，适当吃点鸽子肉，喝点鸽子炖汤，能养血。产妇也同样是这样，在失血过多的情况下，食用的话，补血的疗效还是比较好的，鸽子与红枣银耳，或是山药、黄芪、党参等在一起炖煮，能补血、补气，让身体尽快恢复到健康状态。

贫血最应该吃哪种肉?以上为大家介绍了三种补血效果比较好的肉类，大家在具体选择的时候，可以根据自身的口味，还有喜好等具体来吃。肉类是补充的一个方面，同时还可以适当多吃点红枣、黑芝麻、莲藕、胡萝卜、桂圆等食物，滋补养血的效果也很突出，不妨和肉类搭配起来吃，效果更明显。