现在的人们越来越有养生的观念，比如说每天应该如何运动，应该吃哪些适合季节的东西对身体有好处。前段时间，有一条新闻是说人体分为酸性体质和碱性体质，经常吃碱性食物，可以让身体更加健康，经常吃酸性食物，就会让体质下降，可谓是深入人心，那么这条新闻到底是不是真的呢?应该如何检查身体是酸性还是碱性的，又有哪些食物是属于碱性的呢?下面来简单介绍一下。

人体的体液是可以测量酸碱性的，不过一般来说是按照血液的酸碱性来表达，因为你不可能用胃液来测量，那胃液的酸性都接近浓硫酸的强度了。不过人体血液的酸碱性，这个是比较稳定的一个数值，一般来说都是保持在7.35到7.45之间，人体有一个调节的能力，不会有什么大的变动，一旦有变动，哪怕只是0.2的话，那也会引起相当大的问题，就要直接住院了，所以相对来说人体的血液应该都是属于偏碱性的。

至于食物的话，也是分了酸碱性的，测量方法的话，是把食物烧成灰，然后用这个灰来泡水，测量水的酸碱值，酸性食物包括大部分的任务累不过像一些谷物类，豆类也是属于酸性食物，碱性食物的话，则包括大部分的蔬菜水果，所以说这则新闻流传的根源，就是说要多吃蔬菜水果而少吃肉类，但是我们的主要粮食都是酸性的，这个是不可能不吃的。

所以说要测量人体酸碱性，做一个血常规就可以了，一般得出的数值大部分人都是一样的，并不会有什么大的偏差，我们吃食物注意荤素搭配合理，各种营养都摄入比较全面就行了，不要太注意区分酸性食物还是碱性食物，因为这些食物吃进去也不可能会直接有影响到血液酸碱度那么大的效果。