夏季幼儿园食谱不仅要注重营养，而且要注重口感，让小朋友们愿意去吃。

 金针菇肉丝

食材：新鲜的金针菇、肉丝、香菇等；

具体做法：

第一步，把金针菇洗干净，然后烫熟切成小段；

第二步，把香菇放到锅里煮熟，却成丝；

第三步，把肉丝炒熟；

第四步，把这些准备好的食物放到盘子里，然后加入食盐、香油、糖等调料进行调味。

 莲子鸭肉

食材：鸭肉、莲子、香葱、生姜、食盐、淀粉、植物油等；

具体做法：

第一步，把鸭肉切成丁，并且用热水烫一下；

第二步，把莲子去掉莲心，然后蒸熟；

第三步，在锅里加入水，将料酒和生姜、食盐等加入。在沸水之后放入鸭肉和莲子即可。