核桃，生活中很常见，是大多数人喜欢的食物之一，几乎每个人都吃过，但是你知道核桃是酸性食物还是碱性食物吗?下面就教给大家怎么分别酸性食物和碱性食物，从而辨别核桃的属性，让你从一个吃货变成一个聪明吃货!一起来看看吧!

 首先，我们先来学习如何判断食物的酸碱性!

大多数含蛋白质多的食物，因含有硫、磷，在体内转换后成酸性。比如谷物、鱼、李子等。碱性食物大多数蔬菜、水果中的无机盐如钙、钾、钠、镁等含量丰富，它们在人体内的最终产物呈碱性，故称为碱性食物。比如椰子、花生、核桃等，而我们是不是根据食物的味道断定酸碱度呢?不是的!食物的酸碱度是靠食物经过消化吸收之后在体内吸收代谢后的结果。判定。

所以核桃属于碱性食物。核桃属于坚果类，坚果类都属碱性食品。现在不是提倡吃碱性食物吗，核桃含有人体必需的营养成分，对身体很有好处。

既然大家提倡吃碱性食物，那么碱性食物对人体有什么好处呢?据说吃碱性食物，保持体内偏碱性环境，对健康和美容有大有裨益。多吃碱性食品还有助抗疲劳。

 那么多吃核桃多我们身体有什么好处呢?

核桃内含丰富的蛋白质不仅能增强免疫力，对肌肉的长成也有帮助。核桃里含有类似于深海鱼所含有的DHA和EPA的成分，可以代替深海鱼起到保护心脑血管作用，每天2-3颗核桃就能起到保健作用。

现在，大家知道怎么分辨食物的酸碱性了吗?保持身体的酸碱平衡对我们的身体健康很重要，所以我们平时吃东西时可以多留意一下食物的酸碱性，不仅有助于我们保持身体酸碱平衡，还可以预防身体酸碱失调。最后祝大家身体健康！