在生活中，很多人都提倡多吃碱性食物，认为吃碱性食物会让身体更健康。实际上，在合理进食的前提下，碱性食物可以让人体内的酸碱更加平衡，对于糖尿病，心血管疾病，痛风等疾病的预防和控制也有一定的好处。在这样的情况下，我们就可以了解一下常见的碱性食物，这样才能判断出虾的酸碱性。

尽管很多人都知道食物酸碱性的概念，但对于如何判断食物的酸碱性却知道的甚少，甚至有些人会认为酸涩的食物就是酸性食物，其他味道的食物则可归为碱性食物。其实，食物的酸碱性是根据它代谢之后的产物来判断的，碱性食物在燃烧后能在其灰分中发现大量的钙，钾，镁，钠等微量元素。如果将灰分放入水中，会得到碱性溶液。尽管我们常吃的虾有很多对人体有益的物质，但是它在代谢或者燃烧后并不符合碱性食物的标准，是一种标准的酸性食物。

我们生活中常吃的水果，坚果，蔬菜，豆制品等食物大多数都属于碱性食物，不过具体还可分为弱碱性，中碱性和强碱性三个强度。我们常见的卷心菜，豆腐，马铃薯，有財，苹果，萝卜等都属于弱碱性食物，大豆，香蕉，柠檬，番茄，胡萝卜，南瓜，芹菜等则属于中碱性食物，而强碱性食物则主要包括普通，茶叶，黄瓜，黑木耳，绿藻葡萄酒等食物。

在了解上述内容之后，我们就知道虾其实是一种酸性食物，在日常饮食中也应控制食用量，保证每天摄入的虾在科学因为的范围之内，才能使身体更有效的利用虾的营养成分。另外，尽管吃碱性食物的好处有很多，但在食用时也应注意摄入量，否则过多的摄入碱性食物只会导致体内的酸碱失衡。