总胆固醇高的现代人常见的疾病，与人们饮食习惯变化有关。经常大鱼大肉的人容易出现总胆固醇高的问题。总胆固醇是血液中胆固醇的总和，包括所有脂蛋白所含的胆固醇。总胆固醇高说明肝脏和肺部发生了病变。总胆固醇高与遗传因素和生活方式关系密切，尤其是后者。总胆固醇高怎么调理呢?总胆固醇高患者在饮食方面有很多禁忌。下面我们来了解总胆固醇高的饮食注意。

1、海带。胆固醇高的人要多吃海带。海带含有丰富的牛黄酸，这种物质能够降低血压和胆固醇。海带含有食物纤维褐藻酸，能够抑制人体对胆固醇的吸收。

2、鱼。鱼肉的胆固醇含量很低，多吃鱼肉不用担心胆固醇升高。鱼肉所含的脂肪酸对心脏有利，脂肪酸可以降低血压，还能预防中风。

3、韭菜。韭菜含有丰富的钙、磷、铁、糖和蛋白质、维生素A、C等营养素，能够提供人体所需的营养素。韭菜还含有丰富的纤维素和胡萝卜素，能够促进肠道蠕动，能够帮助排便，能排出体内多余的脂肪。

4、胡萝卜。胡萝卜含有丰富的果胶酸钙，能够和胆汁酸发生化学反应，然后从大便排出。多吃胡萝卜，能使血液中胆固醇含量下降。

5、香菇。香菇能够很大程度地降低血清胆固醇、甘油叁酯等，经常吃对高胆固醇患者有好处。

本文回答了总胆固醇高怎么调理这个问题。总胆固醇高的患者可以多吃上述介绍的食物，包括海带、鱼肉、韭菜、胡萝卜和香菇等。高胆固醇患者要少吃猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮等含胆固醇高的食物。除了注意饮食，还要多进行体育锻炼，严格控制体重。