许多人都知道小米和牛奶的好处，但似乎很少一起吃。事实上，这两种食物的组合不仅味道好，而且在营养上互相帮助，特别是有利于镇静。同时，晚餐一起吃主食特别方便，不仅是粗粮，还有牛奶和饱肚子。

当我工作累了，晚上我很容易兴奋，所以我喜欢在晚餐时喝牛奶和米粥来帮助我平静晚上的神经。两米是指大米(糙米更好)和小米(可以用细米条代替)。洗2米后，加水，煮好。倒入一袋牛奶，不断搅拌。

在看到牛奶的白色和小米的黄色是均匀的后，停火，盖上盖子炖。此时，粥的温度不是很高，所以牛奶中水溶性维生素的损失较少，钙和脂溶性维生素、蛋白质和

脂肪等其他营养素也不会损失。

牛奶和小米都有镇静神经的作用，两者的结合甚至更有效。