小米粥用的什么米呢?小米粥是用小米制作出来的粥，因为小米含有多种的维生素、氨基酸和脂肪、纤维素、碳水化合物，我们经常会用小米来熬粥，尤其是小米粥，对那些脾胃虚寒的人有一定的帮助作用，除了小米粥之外，小米粥当中也可以加入其它的米一同熬粥，下面来具体介绍一下。

制作小米粥看起来比较单一，小米粥用的什么米呢?小米粥可以加入其他的豆类食物，比如黑豆、黄豆和红豆等等，也可以加入其它的米，比如大黄米、黑米、玉米，还可以加入核桃、芝麻、苹果、枸杞、菠萝等等，几乎可以和任何食物进行搭配，除了杏仁之外。

因为小米性偏凉，几乎可以和任何的食材进行搭配，但是杏仁一定要注意，因为小米和杏仁一起吃，会容易上吐下泻，大家千万不要轻易的尝试，小米粥是非常好煮的，但是要煮好，需要会煮，要煮的美味具有营养，就要了解各种食材的味道和性状。

小米也就是粟米，具有开肠胃、补虚损、益丹田的作用，对气血亏损、体质虚弱的人有很大的帮助，含有多种的维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，含糖量非常高，另外，小米富含维生素B1、B2，具有防止消化不良、口角生疮的效果。

以上为大家介绍的是小米粥用的什么米，小米的营养价值非常高，营养成分非常的多，所以平时我们可以经常的选择喝小米粥，在做小米粥的同时，我们也可以在其中加入其它的米或豆类食物，能够增加小米粥的口感，睡觉之前喝上一碗小米粥，能够使人安然入睡，对健康会有非常好的帮助作用。