南瓜粥属于粥菜谱，主要原料是稻米和南瓜；工艺是煮，制作简单。

南瓜粥的原料：稻米和南瓜；

南瓜粥的配料：花生米；

南瓜粥的调料：冰糖。

 南瓜粥的做法：

1、南瓜切小丁备用，我多加了一把花生米；

2、大米加水煮粥，小火熬至到米开花，加入南瓜丁继续熬煮；

3、煮到南瓜软烂，大米开花即可；

4、熬好的南瓜粥，喜欢的可以加入冰糖调味；

5、成品。

 温馨提示：

1、煮米粥用凉水，小火；

2、南瓜有甜味，喜甜的可以再加冰糖；

3、南瓜易熟，可以煮到大米开花再加南瓜。

 吃出健康：

南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。

 美食禁忌：

一般人均可食用。