在生活中很多朋友会出现肝火旺盛的症状，肝火旺盛的典型特征就是脾气大，这在很大程度上会影响家庭和谐。造成肝火旺盛的原因主要有睡眠不足、心情积郁、生活作息不规律、气候干燥等，长时间的肝火旺盛会造成身体易口渴、口苦、心烦意乱、失眠等，这些症状又会加强肝火旺盛，这样就形成了一个恶性循环。

通过食补的方法治疗肝火旺盛不仅副作用小，而且患者也不容易产生抗拒心理。众所周知，绿豆汤常被拿来降暑、火，因为绿豆是寒凉的植物有解毒的功效，所以如果有朋友在夏天肝火旺盛、或者出现痱子，可以喝一些绿豆汤来解决问题。不只是夏季，秋季也可以喝一些绿豆汤，降肝火的功效也会很显著。不过需要注意的是，在煮绿豆汤时，绿豆不要煮到爆开，浅绿色的绿豆水用来清火解毒效果最好。

百合和莲子都是可以入药的植物，可以用来清热解毒。百合的大部分成分是淀粉和蛋白质，里面还有大量的维生素，不只是可以用来將肝火还是滋补的好食品。莲子具有清心安神的作用，因此在百合中加入莲子，可以起到降肝火，促进睡眠的作用。很多带有苦味的食品，如苦丁茶、苦瓜、杏仁等都有清心、下火的作用，可以炒制苦瓜来达到下火的目的，同时在平时冲泡一些苦丁茶，或者拿杏仁当小零食吃，也对肝火旺盛的状况有缓解作用。

总的来说长时间的肝火旺盛主要是由心理原因造成的，心情烦闷就容易在心里郁结成气，进而严重的影响身体健康，所以患者有事不如意最好能够及时发泄出来。其次，都说心情是最好的良药，想要彻底降肝火就要及时调整生活方式，保持良好的心情，这样肝火旺盛也就不治而解。