现在很多人都患上了胆固醇高的这类疾病，患上这些疾病的患者在饮食方面就需要多加的注意了，肉类以及高蛋白的是食物在摄入的时候就需要控制量。因此就有很多患者询问小编胆固醇高早餐吃什么?以及胆固醇高患者的饮食注意事项。下面小编给大家整理了一些时候胆固醇高患者吃的早餐。

1、燕麦片，小编说的燕麦片不是那种带有奶香的即使麦片，而是那种需要加水进行煮制的，那种麦片属于粗粮而且营养价值也高，最重要的是能在肠道中阻止胆固醇及脂肪的吸收。在日常生活中胆固醇高的患者可以每天用燕麦片代替自己的早餐，然后在搭配上一盒低脂的牛奶。

2、玉米碴子粥，玉米具有降血清胆固醇的作用，大家吃不惯玉米碴子粥的可以吃玉米，如果觉得一根玉米不够，还可以在吃一个杂粮馒头，玉米碴子在超市里都有散称的，就是用晒干的玉米粒儿，打碎的就叫做玉米碴子，含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等。

3、豆腐脑，多吃黄豆制品有助于患者降低胆固醇的，其中含有丰富的大豆蛋白。不过我们患者在吃豆腐脑的时候自己可以购买那种琼脂豆腐自己制作，这样可以少放一些调料做出来的食物就更加适合自己食用。

最后再给大家说说，胆固醇高患者的饮食注意事项。胆固醇高的患者在日常生活中最好少吃鸡蛋黄、鱼子、动物内脏、猪油、黄油等胆固醇含量比较高的食物。还有患者需要戒酒酒喝多了会导致血脂的升高，这对于疾病是百害而无一利的。还有就是含有大量糖分的食物患者也不能多吃，糖分就是胆固醇的源头，平时一定要多吃一些粗粮。