干豆角烧肉的原料：

五花腩500克、干豆角100克。

 干豆角烧肉的调料：

盐2克、红烧酱油10克、八角2个、花椒1小把、蒜头2个、生姜一大块、黄酒20克、冰糖5-6颗、香葱3根。

 干豆角烧肉的做法：

1、准备好食材。

2、干豆角用流动的清水洗净表面灰尘，再用清水浸泡至软。

3、五花腩切成适合大小的块备用。

4、锅烧热，下五花腩，加入生姜、蒜头、冰糖、八角、花椒等一起用小火煸炒。

5、直到煸出油来，五花腩表面呈现金黄色。

6、把干豆角捞起，挤干水分，下到肉里一起炒匀。

7、然后加入黄酒炒香，再倒入适量清水，加入盐和香葱结，大火煮开，调至小火烧1个小时以上。

8、最后大火收汁即可。