什么食物胆固醇高?胆固醇高要吃啥?年关将至，很多人都已经开始准备年货了，一提起过年，我们脑海里首先想到的就是各种各样的美食，可是很多美食的热量和油脂含量都比较高，过多的吃这些食物，很容易导致我们的健康出现问题，比如说有的人就在过年的期间，因为饮食问题而出现了胆固醇偏高的情况，今天我们就来了解一下，到底哪些食物当中的胆固醇含量比较高，对于胆固醇高的患者来说，应该选择什么食物来吃?

很多食物的胆固醇含量都是比较高的，典型的食物就是动物内脏以及蛋黄，动物的内脏当中含有的胆固醇含量是所有食物当中最高的，特别是动物的心脏或者肝脏等内脏的含量都比较高，而且这些食物当中胆固醇含量比鸡蛋和奶油等食物的含量要高出几十倍之多，所以我们最好要少吃这些食物。除了动物内脏之外，蛋黄，鱿鱼，牡蛎和黄油等食物当中的胆固醇含量都是超标的，想要保持节日饮食健康，我们就要远离这些食品。

对于胆固醇偏高的人群来说，不管是日常饮食，还是节日期间的饮食，都要远离上述这些食物，同时要多吃一些能够抑制胆固醇升高的食物，比如说海带。海带是一种非常健康的海产品，还在当中，除了富含碘等矿物质之外，还含有非常丰富的牛磺酸，这种物质能够起到降低血压的作用，还可以降低胆固醇水平，同时海带当中含有的褐藻酸，也能够起到抑制胆固醇吸收的作用，因此胆固醇偏高的人多吃海带是非常有好处的，另外，胆固醇偏高的人还可以多吃一些鱼肉，因为鱼肉是典型的低脂高蛋白的食物，吃鱼肉可以帮助我们补充蛋白质，补充不饱和脂肪酸，对降低胆固醇和维护心脑血管健康来说是非常有好处的。

今天我们为大家介绍了什么食物当中所含的胆固醇高，也为大家介绍胆固醇偏高的人应该选择什么食物吃，除了以上这些食物之外的固醇偏高的患者，还应该多吃一些玉米，玉米当中的卵磷脂，维生素等营养元素的含量都比较高，这些营养元素都可以起到降低胆固醇水平的作用，胆固醇偏高的人，在节日期间一定要注意饮食健康，吃的清淡一些，切记在节日期间大吃大喝。