猪肉饺子馅的原料：面粉、猪肉

猪肉饺子馅的配料：香菜适量、葱、姜末适量

猪肉饺子馅的调料：植物油适量、盐适量、酱油适量、清水

 猪肉饺子馅的做法：

1、将面粉放入盆中，加上盐，然后边往里面倒水便用筷子搅拌成面絮，然后揉成面团，盖上后静置20分钟。和面的时候水不要一下放完，因为每一种面的吸水性都不同；

2、将猪肉剁成肉馅，然后放入调料拌匀；

3、将香菜洗净切成细末；

4、将香菜放入肉馅中拌匀，饺子馅就做好了；

5、将静置后的面团再揉光滑，然后搓成长条，切成小面剂；

6、用擀面杖将面剂逐个擀成饺子皮，放入香菜馅包成饺子；

7、饺子下锅煮熟即可。