一、材料：鸡蛋、青椒、葱、各种自己喜欢的调料粉（白胡椒，黑胡椒，辣椒粉，孜然。。。等等都可）、盐、 白芝麻（选放哈，家里没有就算袅）

二、准备

1、青椒切小块

2、葱切葱花

3、4、5、煎荷包蛋若干个，建议煎的焦一点。。12分熟的那种

6、煎好的荷包蛋切块

三、做法

1、锅中放适量油，下青椒拌炒，稍稍拌炒即可，不要太熟炒的

2、放荷包蛋块

3、掂几下锅子

4、适量盐

5、白胡椒粉

6、各种调味粉都可以，自己喜欢的，家里有的就行了

7、撒芝麻

8、稍稍翻炒入味即可

9、出锅前撒葱花

小贴士：

1、青椒切小块的，红的甜椒都可以啦，只要不要炒的太熟我觉得

2、荷包蛋要煎的老一点哦，边边要起焦的那种哦

3、自己喜欢的调料粉看着放就好