目前我们国家可以说是已经步入了小康社会，全体国民对生活的要求，早已经从“吃得饱”过度到“吃得好”了，也因此，对于转基因食品的安全性问题，始终存在较大的争议。对于市面上存在的转基因食品，部分消费者是抱着抵触的心理的。那么，转基因食物到底是什么呢?下面，我们就来说一说。

很多人也许并没有直面过转基因食物，但是对其大名应该都不陌生。转基因食物实际上就是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。简单地解释，就是以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品，就是“转基因食品”。

针对这种转基因食物对人体是否有害的争议，可以说是甚上尘嚣。官方也从来没有正式地出来发表过什么权威的意见或政策。对于市场来讲，转基因食品有较多的优点，如可增加作物产量;可以降低生产成本;可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力;提高农产品耐贮性。但是对于百姓餐桌的健康来讲，它的缺点也是显而易见的，如为了抵抗一些原始作物易生的病虫害，而改变作物毒性的行为，是否也会给食用的人类等带来不可预测的影响;食物过敏性的增加;抗生素抗性的改变;营养价值的不稳定因素增加等等。

综合上文的说明，我们可以看出转基因食物的安全性上，很多因素都是存在不确定性的，这也是这类食物一直存在争议的原因所在。对于欧盟国家对其的抗拒性，我们没有必要把自身当成小白鼠来印证转基因食物的安全与否。 至少在经济条件允许的前提下，应该让孩子们远离这类食物。