小米是属于黄谷系列的，以前是赤谷系列的。所以，小米的系列还是比较多的，那么在了解小米的类型时，不少人就想知道什么样的小米是好的，什么样的小米是不好的。毕竟，这是我们生活当中经常会使用到的，多了解一些关于它的知识也很重要。

现如今市面上大多数的小米都是用碱水泡的，用碱水泡过的都是追求消费者的心理。所以，这种小米的类型并不是特别好，因为被水泡过的小米，是能够达到黄灿灿的效果，虽然看起来黄灿灿的，但其是熬出来的小米汤并不是特别的好喝，如果想要了解清楚什么样的小米类型最好，是我们现在了解的重点。一般情况下，质量都是有标准的，搭配最好的检测方法能够了解清楚哪种类型最好，对于大多数人来说，了解判断类型的方法才很重要。

如果要讲哪一种小米的类型最好，这是没有办法比较的。我们可以根据小米的品质，工艺以及产地来了解小米的类型。从品质上来讲的话，生产周期长，色泽金黄，米香浓郁，口感润滑，叶酸等微量元素高，就是最好的小米。质量工艺上来讲，小米的营养成分主要集中在表皮，通过人工加工对小米造成了不同的影响。不过，这种质量的小米质量最好的。最后我们来了解一下产地，天下的小米看山西，山西无疑是天下最好的小米生长地区，尤其是山西的晋东南地区，由于这里土质比较特殊，气候培育出了高品质的小米。

在中国众多的小米类型当中，太行山上种出来的小米质量是最好的，这里的地址特殊，而且经过了特定的种植模式传统的工艺加工，为顾客提供了最优质的小米质量。关于小米类型的选择，除了这些判断之外，还可以根据个人的喜好来选择小米。