甜椒牛肉丝

营养：牛肉中含有大量蛋白质和多种人体必需的氨基酸，怀孕中期经常吃牛肉对保持营养平衡很有帮助。

用料：牛肉200克、甜椒200克、蒜苗段15克、生姜25克、酱油1大匙、甜面酱1小匙、盐、味精各少许、水淀粉1大匙、高汤适量。

做法：

1、将牛肉去筋洗净后切丝，加盐和淀粉搅拌均匀；将甜椒去蒂去籽，洗净切成丝，生姜洗净切成丝；碗中加入酱油、味精、高汤、淀粉搅拌成芡汁备用。

2、起锅热油，倒入甜椒丝炒熟，盛出备用。

3、另起一锅加油烧热，放入牛肉丝翻炒至散，加甜面酱炒熟，再加甜椒丝、姜丝爆香，倒入芡汁、蒜苗段炒熟即可出锅。

 胡麻油什锦菜

营养：胡麻油味道独特且不油腻，能起到刺激食欲的作用，搭配其他蔬菜烹饪，让这道菜既美味又富含营养。

用料：黑木耳100克、白菜100克、平菇30克、胡萝卜、青椒各10克、胡麻油、葱丝、姜丝、蒜片、盐、鸡精各适量。

做法：

1、将白菜、胡萝卜、青椒洗净切片；黑木耳用水泡发后洗净，平菇洗净，两者都撕成小朵。

2、锅中加胡麻油烧热，下葱姜丝、蒜片爆香，依次加入白菜片、平菇、黑木耳

、胡萝卜片、青椒片炒熟。

3、最后加入盐、鸡精调味即可。

玻璃肉

营养：猪瘦肉中富含蛋白质、血红素和钙质，不管当作正餐还是加餐都很合适。

用料：瘦猪肉200克、鸡蛋1个、淀粉25克、面粉10克、香油25克、白糖100克。

做法：

1、将猪肉洗净，切成条状，加入鸡蛋、淀粉、面粉搅拌均匀备用。

2、起锅热油，放入准备好的猪肉条，炸至猪肉变为金黄色时捞出。

3、另起一锅加香油烧热，加入白糖，转小火熬至起泡，能拉出糖丝时，放入炸好的猪肉，快速搅拌裹油之后捞出，稍微冷却至外皮光亮酥脆即可食用。