红豆多生长在中国南方广东、广西、云南西双版纳等地，是一种营养价值很高的食物，在日常生活中我们经常会在餐桌上看到，红豆久煮会粘稠，一般适合熬粥，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖的作用，那么针对红豆与什么食物相克，怎么吃红豆效果好的问题，现在就让我们具体了解一下红豆的功效以及禁忌吧。

红豆与什么食物相克?一般红豆是一种营养很丰富的食物，但是不可以与以下几种食物同时使用，比如说大米，红豆大米不能同时熬煮，否则容易引发口疮。还有就是羊肚羊肝，红豆与羊肝相克，同食会引起中毒，如果不小心中毒的朋友们，可以用鸡屎白治疗，即可缓解病情。除此之外，尿多之人不宜食用，主要是由于红豆具有利水的功能。体质不好或是缺乏营养的人，也要少吃一些红豆，否则不利于健康的恢复。

怎么吃红豆效果好?红豆的功效很多，各年龄层的朋友都可以食用，特别是对于一些心脏性水肿、肝硬化腹水、肾脏性水肿、肥胖症等病症，营养不良性水肿患者更为适宜食用，红豆可以配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，两者营养功效相互结合，消肿效果更好。对于一些刚生完宝宝的妈妈们，如果产后缺奶和产后水肿的情况，那么也是适合服用的，主要是用红豆煎汤喝或煮粥食用。

温馨提示：红豆营养价值高，对脾胃虚弱的人比较适合，它甘、酸、平、无毒，有化湿补脾，消暑、解热毒、健胃等多种用途，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，也常常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿的治疗，应该多食用。