冰糖湘莲属于湘菜菜谱，主要原料是莲子；工艺是炖，制作简单。

冰糖湘莲的原料：莲子

冰糖湘莲的配料：黄桃、红枣

冰糖湘莲的调料：冰糖

 冰糖湘莲的做法：

1，准备原料。

2，莲子泡一夜。

3，上锅蒸一个半小时。

4，水果红枣切丁。

5，蒸好的莲子放在碗里备用。

6，和水果红枣丁混合好。

7，锅里放水，熬化冰糖。

8，冰糖熬化以后，再熬一会，到汤汁浓郁，提起来感觉黏黏的。就冲进准备好的莲子中。

9，莲子白嫩粉糯，汤汁粘稠浓郁，果脯颜色缤纷的冰糖湘莲就完成了！