随着空气质量变差，人们的口鼻暴露在空气中，极易得炎症，咽喉炎是生活中常见的咽喉疾病。比如售货员，教师等人群都是咽喉炎最常光顾的人群，咽喉炎说大不大，说小也不小，能给我们的生活带来诸多的麻烦。对于咽喉炎，我们会选择一些消炎的药物，当然日常的饮食我们也要十分的注意，多吃一些清热解毒的食材。下面我们来看看咽喉炎吃什么蔬菜好?

要说对喉咙有好处的蔬菜，最先当属莴笋了，莴笋中的钾有利于促进排尿，对高血压和心脏病患者大有裨益。此外，春天爱咳嗽的人，多吃莴笋还可以平咳。

再就是苋菜，又叫老来红，别看它生得一副紫颜色，其实作用还蛮大的。苋菜具有清热解毒，明目利咽的功效，苋菜还有利于排解湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的目赤肿痛、咽喉红肿发炎等，都有一定的辅助治疗作用。

菠菜大家熟悉，绿油油的十分可人，菠菜还能防治慢性咽炎，多吃菠菜也不错。菠菜中还有胡萝卜素，含量跟其他蔬菜相比高的可不是一点半点。在一群叶菜中，菠菜所含的具有止血作用的维生素K更是最高的。多吃菠菜还能预防慢性咽炎、口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎。

俗话说萝卜白菜，各有所爱，萝卜有清热利尿等作用，萝卜可排泄体内毒素，多吃清水萝卜对慢性咽炎都有帮助，看完这条相信那些爱吃萝卜的人有很大的福利了。

说到芹菜，大家第一反应可能是嘎嘣脆，其实芹菜内富含的东西可多了，像蛋白质、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等等。芹菜能促进胃液分泌，增进食欲，还能防治慢性咽炎并有祛痰作用。

除此之外，还有黄瓜，黄瓜内的小种子含有脂肪油，能够清热利水，解毒消炎，很适宜扁桃体炎、咽喉炎肿痛的患者吃。

总之，每种蔬菜都有自己的特性和功效，多吃蔬菜对身体来说绝对是有益无害的。以上就是为咽喉炎患者准备了多款的清热解毒的蔬菜，平时还可以吃点润肺止咳的水果，比如梨子，枇杷，甘蔗等等，都能有效的缓解咽喉炎症状！