食疗是我国独有的美味佳肴，尤其是在我国广东地区煲汤已经成为生活中必不可缺的美味之一。汤品的种类有很多其中比较受大家欢迎的就是中药食疗汤品。不但能够品尝到鲜美可口的汤汁，而且还能够在喝汤的过程中让身体得非常好的调理。但是有很多人在使用中药煲汤的时候，都会发现汤品中会有很多发黑的中药材。这个时候不但不敢喝汤最重要的是害怕这种汤喝了之后会对身体健康有危害。

中药材煲汤是我国的一种传统，事实上也是比较常见的食疗之一。对于身体比较虚弱或者抵抗力和免疫力比较差的人群来说，日常生活中能够经常喝一些中药材煲的汤，不但会为身体补充大量的营养物质，而且还会有效提升身体的免疫力。事实上煲汤时中药材发黑并不代表中药材有问题，而是在煲汤的过程中让生药材的颜色起了变化。其中比较典型的中药材就是鸡骨草，这种中药材在煲汤的时候就很容易发黑。

尤其是对于一些本身颜色就发黑的中药材来说，在煲汤的过程中发黑是非常常见的现象。其中比较典型的代表就是熟地黄，黄精、乳香以及没药等。这几味中药材在煲汤的时候都会发黑，但并不能说这种汤不能喝或者对身体有危害。用这些中药材煲汤的时候，只要用量得当并且能够炖出美味的汤品。那么大家在喝汤的时候就会对自己的身体调理有更多帮助。

通道口处，相信大家已经知道了煲汤的时候中药材发黑的具体原因。以及容易在煲汤的时候发黑的中药材到底有哪些，日常生活中在煲汤的时候选择中药材非常重要。如果煲汤之前中药材的本色就是黑色，那么在煲汤的过程中以及煲汤之后，这些中药材发黑就是一种非常正常的现象。只要根据个人的实际需要饮用汤品对身体健康就会有非常大的益处。