圆白菜是不少人都喜欢吃的蔬菜，做法也不少，其中炝炒圆白菜是很家常的一种。炝炒圆白菜怎么做好吃呢?对于不经常做饭的人而言，貌似有点难度，其实方法还是比较简单的。做好了，色香味俱全，美美地吃上一顿，还能享受到炝炒圆白菜的营养价值，何乐而不为呢?

从现代研究的结果来看，圆白菜富含的维生素C比较多，同时还有叶酸，对于打算怀孕，或是正处于孕期的女性而言，还有贫血的人来说，适当多吃点，滋补的效果不错。圆白菜还能提高身体的免疫力，减少感冒，同时其还是抗癌的好蔬菜。口腔溃疡出现之后，可吃点圆白菜，能加速创面的愈合，胃溃疡患者也是可以放心大胆来多吃的。圆白菜调节血脂、血糖的作用，对于糖尿病和肥胖患者而言，也是相当理想的。

可见圆白菜非常好，多吃无妨。炝炒圆白菜做法也不难。准备所需要的材料，注意圆白菜最好是手撕比较好，不要切，这样做出来的味道会更纯正。热锅下油，可以适当多方一点，油烧至7成热时，放上花椒、干辣椒爆香，随后再放上姜片和蒜片，闻到香味之后，再将撕好的圆白菜放入锅中，不断翻炒，当圆白菜变得比较软的时候，再放上糖、醋、盐、鸡精调味起锅就可以了。厨艺一般的人，自己在家里就能轻松完成这道菜。

炝炒圆白菜上面介绍的是最为长做的方法，如果家里的作料并不是很齐全的时候，可以只放辣椒也行，但一定要多放点油，保证做出来的味道好吃，可将醋换成酱油，少放一点，颜色也不错，吃起来口感也很好。

炝炒圆白菜通常可以搭配米饭或是馒头一起来吃，爽脆之中带着绵软，喜欢吃辣的，还可以适当多放一点辣椒，辣椒的红和圆白菜的绿色，搭配起来，无疑增加了人们的食欲。圆白菜营养价值丰富，老少皆宜，喜欢吃的，可买来自己在家里烹饪，相信一定能满足您的味蕾。