花菜，有白花菜和青花菜之分，青花菜也叫西兰花，白花菜是我们日常很常见的一款蔬菜，经常出现在我们的餐桌上。现在正是白花菜上市的季节，但很多人都不知道它的酸碱性，所以，我们在日常生活中可以多了解这些相关知识，也有利于我们吃得健康和明白。那么，白花菜的酸碱性是什么呢?下面就看小编为你整理的相关知识。

我们日常摄取的食物被营养学家分为酸性食物和碱性食物，它不是简单的根据食物的口味来划分的，而是根据食物在人体内消化后分解的最终代谢产物是什么性质而来区分的酸碱性。凡是在我们人体内最终分解的代谢产物是酸性的，就称为酸性的食物，则反之就是碱性的食物。从营养学的角度来看，我们保证酸性食物和碱性食物的合理搭配，才是我们身体健康的保障。

营养学家认为，我们食物中的鱼，肉，禽，蛋，大米，油脂，糖类等食物，都是酸性的食物，因为它含有的营养元素在我们人体内最终代谢的物质是酸性的。而蔬菜，水果，豆制品，牛奶等食物都是碱性的食物，这些食物所含的营养元素在人体内最终代谢的产物是碱性的。而我们的白花菜属于蔬菜，所以，白花菜是碱性食物。

了解食物的酸碱性对我们每个人来说非常的重要，想要保护好我们的身体健康，我们就得从饮食入手，合理搭配我们饮食，膳食结构要合理，保证酸碱性食物的摄入均衡，这样我们身体就能维持正常的运转。我国有句俗话说病从口入，可见我国人民从很早的时候都知道从食物上面来保养自己的身体了。