白果鸭汤的功效，白果鸭汤怎么做?有养生习惯的人，对白果鸭汤这道食疗保健饮品应当非常的了解了，白果鸭汤是一种非常简单的具有很好滋补作用的汤，做法是特别简单的，主要的原料就是鸭子和白果。但是很多人对于白果鸭汤的功效还不是特别的了解，接下来我们就带大家去了解一下白果鸭汤的具体功效以及具体做法。

白果鸭汤具有很高的食用价值，因为白果本身就是一种食用价值和药用价值比较高的药材，它能够起到抗衰老的作用，还能够起到一定的美容护肤功效，经常吃白果，还能够起到扩张微血管的作用，有效的促进血液循环，让我们变得容光焕发。鸭肉能够起到解暑的功效，夏季喝一些白果鸭汤能够起到非常好的消暑去暑的作用，对于体质比较虚弱的人来说，适当的吃一些老鸭汤，还能够补充体力，缓解疲乏等症状。

下面我们就来介绍一下白果鸭汤的做法，我们需要准备的原料有：四百克左右的鸭肉，十颗左右的白果和五颗桂圆干，五克老姜，十克左右的盐。首先，我们将鸭肉清洗干净，切成块之后备用。再将白果放在水中浸泡，将外面的薄皮去掉。把五克老姜切成片备用，然后准备一口炒锅，用大火烧热，不用放油，直接将准备好的鸭肉和姜片放到锅中翻炒，将鸭肉当中的水分炒干，然后关火。接下来我们再准备一口炖锅，将炒好的鸭肉放到锅中，倒入适当的水，没过鸭块最好。然后大火煮开，煮开之后，再将白果桂圆干放到水中一起煮。将鸭肉煮软煮烂，再加入盐进行调味就可以了。

以上就是白果鸭汤的功效以及白果鸭汤的具体做法，怎么样？是不是特别的简单呢?最后再给大家分享一个小贴士：因为鸭肉有一定的腥味，所以我们在炒鸭肉的时候是不放油的，通过干炒的方式，能够有效的去除鸭肉当中残留的水分和血液，能够很有效的去除鸭肉的腥味，所以大家在做的时候一定要注意，炒鸭肉时不要放油。