粮食的种类各种各样，红曲米就是其中一种，它是由不同的原材料组合制作而成的，而且可以起到很好的降低血压和降低血脂作用，现在市面上红曲米的假货非常多，大家一定要懂得分辨，这样才能够购买到好的红曲米，下面小编就来给大家详细的介绍一下红曲米真假的辨别方法有哪些，想要了解这方面知识的人就跟着小编一起来了解一下吧。

大家在购买红曲米的时候，一定要先看它的颜色，一般都是呈现出枣红色或者是紫红色的，而且还会有一定的曲香味道，大家一定要注重这一点，也可以看一下米粒横切面的颜色，应该是比较自然的粉色。

红曲米真假分辨方法还可以检查色价，红曲米在发酵过程里面，如果时间比较充分的话，它的药用价值也是非常高的，如果红曲米发酵的时候，时间并没有非常充分，那么里面就含有一定的病菌和细菌，会对我们的身体造成一定的危害。

还可以进行一个专业的检测，红曲米是红曲霉菌发酵制作而成的一种对我们身体有帮助的米的类型，大家可以检测一下它里面是否含有有害物质，像是重金属或者是黄曲霉素，还有没有其它一些病菌存在，如果没有这些存在，那么我们就可以放心使用了。

上面给大家介绍的就是红曲米真假的辨别方法有哪些，现在大家应该也有所了解了吧，吃红曲米可以给我们的身体带来很大的帮助，大家也应该要了解清楚红曲米的一些制作方法，根据自己的喜好进行尝试，找到自己最喜欢的一种就可以了，今天小编就为大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。