因为上火或者是其他一些方面的原因，人的喉咙容易出现发炎的情况，喉咙发炎吃什么菜比较好呢?喉咙发炎可以吃花菜吗?一般情况下，在喉咙发炎的情况下，是可以吃花菜的，可以做成番茄炒花菜，或者是凉拌的花菜，喉咙发炎，还可以吃一些其他的食物，促进病情的好转。

花菜也叫菜花，其中含有维生素类物质，每两百克的新鲜花菜，可以为成年人提供一天所需要的维生素a，并且花菜具有色白入肺之说，在感冒多发的秋冬季节使用的话，是一种非常不错的保鲜蔬菜，喉咙发炎完全是可以吃花菜的，可以做成番茄炒花菜，直接用西红柿来炒或者是凉拌花菜都非常不错。

豆芽性寒凉，有清热解毒，利湿通下的作用，在出现喉咙发炎的时候，可以适当吃点豆芽菜，蚝油韭菜豆芽就是一个非常不错的，而且还能够消除疲劳。

菠菜当中的胡萝卜素含量比其他的蔬菜要高，而且还具有抗坏血酸的作用，对于口腔溃疡，舌炎皮炎等疾病具有抗炎消肿的功效，所以喉咙发炎也是可以吃菠菜的，推荐的有菠菜炒鸡蛋，或者是凉拌菠菜等。

喉咙发炎，通过饮食能够起到一定的改善作用，但是如果病情比较严重，或者是急性咽炎等引起的咽喉肿痛病人的耐受性比较差的话，此时还可以服用一些具有清咽利喉作用的中成药，比如胖大海，板蓝根，薄荷等，能够解毒泻的功效，同时还能够抑菌抗炎。

出现喉咙发炎之后，病人一定要注意休息，多喝白开水，适当发汗，饮食的时候注意不要吃辛辣刺激性油腻的食物，而应该多吃清淡的新鲜蔬菜和水果上面介绍的这几种蔬菜都是可以吃的，菜花是一种营养价值比较高，而且还具有抗癌等功效的蔬菜在喉咙发炎的时候可以适当多吃一些。