对于普通人而言，能够在家门口买到来自世界各地新鲜食材，已是一件非常稀松平常的事情。很多人认为这是交通运输和低温保鲜技术快速发展的结果，实际上，现代温湿度     传感器   技术的发挥作用，同样不容忽视！

如今，无论你是在四季温暖如春的南方，还是当前仍处于冰雪世界的北方，只要走近家门口的商场果蔬区，我们都能轻易买到来自世界各地新鲜水果，如：新疆的葡萄哈密瓜，海南的香蕉芒果，东南亚的榴莲山竹，甚至遥远南美洲的车里子，等等。发达的交通运输业，让天堑变通途，使得整个世界变成了一个真正的“地球村”。

不过，真正让我们得以在家门口，就能品尝到来自千里之外的新鲜食材的另一大关键因素，当属基于现代温湿度传感器技术构建的冷链存储运输技术。我们以泰国榴莲运往国内为例，据媒体报道，菜鸟物流开辟的中泰生鲜直通车，可实现榴莲120个小时之内从产地直达中国。虽然这个速度已远胜以往，但榴莲的低温保鲜技术仍然非常关键，需要在运输途中全程冷链，且有三次以上动态温控调节，才能将新鲜的榴莲送达目的地。

据了解，为了保证榴莲在运输过程中新鲜如初，冷链车的温度，一般会设置在13—18℃之间。因为温度过低会导致榴莲僵化、死包；温度过高会导致榴莲快速成熟，无法上架销售。因此需要货运工作人员时刻关注货箱内的温度。如果温度过高，就需要进行制冷降低温度；若是温度过低，则要调高温度，使货箱内的温度始终维持在合理的范围之内。

随着现代传感器技术的进步，如今冷链货柜控温控湿技术的自动化程度已非常高，无需再依赖人力使用传统的温湿度测量仪来进行操作，并且精准度也极高。运输单位只需利用无线温湿度传感器装置，并事先设定好温湿度范围，自动触发制冷器以及通风系统，就可以将温湿度完美地控制在所需范围之内，保证运输途中的榴莲鲜果品质不变。