食谱原料

主料： 莲藕５００克、红枣４个、章鱼干１只、绿豆５０克、猪尾骨５００克

调料： 酱油、食盐适量

 制作方法

1、红枣去核，和绿豆一起洗净，用清水泡浸片刻;

2、章鱼干洗净，用温开水泡浸半小时；莲藕洗净去节，切成块状;

3、猪尾骨洗净，整个与各物一起放置瓦煲，先用武火，后用文火煲２个半小时;

4、捞起莲藕、猪尾骨切块状，拌酱油供佐餐用;

5、汤水调入适量食盐即可。此量可供３－４人用;

 适用人群

产妇食用

 推荐理由

莲藕性平，味甘、涩，功能健脾开胃、益血生肌；红枣性温、味甘，功能补脾和胃，益气生津；章鱼性平，味甘、咸，功能补血益气；猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气，润肠胃，生津液，丰机体，泽皮肤的功用；诸物合用，章鱼则令味道鲜美，绿豆则缓和燥热，相得益彰，使汤品补而不燥，润而不腻，健脾益气，养血润肤，老少皆宜。同时也可辅助治疗产妇缺乳。